ガレット・ネクタリーヌ
信州産のネクタリンの焼きたてのパイに、
天然バニラの自家製アイスクリームを添えて…
写真で伝わりますでしょうか？
この解け具合、柴田シェフはかなり温度にこだわっていました。
注文を戴いてから焼きあげますので、
少しお時間がかかるためディナー限定の商品です。
ネクタリンの酸味とバニラの甘味。
そして、温かいと冷たいの絶妙な温度。
ネクタリンは手に入る期間が短いので、
いつ終わるかわかりませんが、なるべく沢山の方に
召し上がっていただきたい。心からそう感じデザートです。
