こちらが太陽の詩です。
本日はソプラノ歌手・森山典子さんを囲む会がありました。
その会での特別デザート。
本日、宗次ホールで行われたリサイタルのメインの曲の
太陽の詩がモチーフ。
森山さんとの入念なチェック。
「太陽の詩」に添った意味のあるデザート。
歌詞の中の”眠そうなイチジクの木”をイメージし
赤ワインとシナモンでマリネしたイチジク。
”アナカプリ島”をイメージしたレモンのクリーム。
そして、グラスの上のチュイルを割って食べるスタイルは
後半部分、ｆｆ(フォルティシモ）の力強さをイメージ。
それぞれに意味合いを持つ素晴らしいデザートでした。
沢山の方に楽しんでいただけました。
森山先生、関係者の方々、本当にお疲れ様でした。
また、ご参加いただいた多くの皆様、ありがとうございました。
