美味しいキノコが揃いました。
秋と言えば色々、美味しい食材がありますがキノコの美味しい季節です。
カブトリナメタケ、タモギダケ、ハナビラダケ、丹波の大シメジ、ブラウンマッシュルーム、黒トリュフ。
主食材ではありませんが、ガルニチュールやリゾット、スープなどに入れてより美味しくお出ししたいと思います。と言いますか、出しています。
ほんとにキノコの美味しい季節です。ぜひ楽しんでください。
日時: 2008年10月27日 23:36 | パーマリンク
