新メニューの紹介です。季節のコースのメインのお料理が変わりました。
牛頬肉のちりめんキャベツ包み ～シナモン香る赤ワインソース～
じっくりコトコト煮込み、やわらか～くなった牛頬肉を、しっかりとした食感と野菜の甘みがあるちりめんキャベツで包みました。 ソースは赤ワインとオニオンを煮詰めたソース。シナモンをほんのり加え、旨味を引き立てます。甘みがあり非常に美味しいソースです。
ボリュームもしっかりと、まさにメインにふさわしいお料理。この寒い季節にピッタリです。
日時: 2008年12月10日 23:11 | パーマリンク
