今月の中旬から、イチゴを使ったコースが登場します。
こちらが、メインのお料理！
↑ ・苺のソースで仕上げた うずらのロティ
～パルミジャーノ・リゾットを添えて～
うずらはマデラ―酒風味のソースで仕上げてあります。是非イチゴのジュレと一緒にお召し上がりください。
フルーティーなイチゴの風味が爽やかな1品です。
そしてこちらが、メインのデザート!!
↑・グランデセール「イチゴのヴァシュラングラッセ」
サクッと焼いたメレンゲと、苺をたっぷりと使ったグラス仕立てのデザート。
食べ応えのある、“shibata”の特製デザートです。
こちらの2品を加えた特別コースでご用意いたします。
※予告無く、盛り付けや、一部内容に変更がある場合がございますが、
ご了承下さいませ。
近日中に詳しい内容をお知らせいたしますので
ご期待下さいm(__)m
