名古屋 レストラン Lassiette de Shibata ラシエット・ドゥ・シバタ

明日からランチの内容が変わりますヽ(^o^)丿

毎週水曜日変更です(^^♪

今日は一足先に変更したランチメニューの一部を写真付きで紹介致します☆

まずはパスタランチ・Aランチの２種類からのチョイスパスタ↓↓

≪新サンマのトマトソース≫
北海道産の新サンマを使った秋の味覚たっぷりなパスタです!(^^)!

フレッシュトマトも入った軽いトマトソースなので
アッサリとしていてとても食べ易いパスタに仕上がっています(*^^)v

ちなみにもう１種類は
≪ベーコンときのこのクリームソース～赤ワイン風味～≫です♪

お次はAランチのメインお料理

≪とりもも肉のロティ　グリンケッパーのクリームソース≫

グリンケッパーとは胡椒ですが
クリームソースで仕上げてあるのでとてもまろやかな口当たりです（*^_^*）

お肉自体にもしっかり味がついているので
とても食べ応えのあるお料理ですヽ(^o^)丿

こちらもお魚かお肉かチョイスして頂きます☆
お魚料理は≪太刀魚のグリエ　フレッシュトマトとｵﾘｰﾌﾞの軽い煮込み添え≫です♪

最後はＢランチのお魚料理です↓↓

≪真鯛のカリカリソテー　白ワイン風味のバターソース≫

真鯛の皮の部分はカリカリに
身はふっくらとソテーしました(^_^)/

ソースも白ワイン風味のバターソースなので
バターのくどさもなく美味しく召し上がって頂ける一品です(*^^)v

ランチメニューは１週間で入れ替わってしまうので
みなさん美味しいものを逃さず
ラシェットで優雅なランチタイムを過ごしませんか（*^_^*）

美味しいデセールもご用意しています!(^^)!

皆様のご来店、心よりお待ちしていますm(__)m

いきなりですがお誕生日はとても特別な日ですよね(^J^)☆

自分の誕生日はもちろん、
家族・恋人・友人など大切な人のお誕生日はもっともっと大切ですよね!(^^)!

そんな特別な日に特別なケーキでお祝いしませんかヽ(^o^)丿

ラシェットではシェ・シバタのバースディケーキも豊富にご用意しています(^^♪

画像はタルト・オ・フリュイ(フルーツタルト)です♥

季節のフルーツが山盛りで見た目も楽しいタルトです（*^_^*）

バースディケーキは見た瞬間の楽しみも大切ですよね☆

画像のタルトは15㎝で3250円です♪
こちら18㎝もありまして、お値段は3800円♪

他にも
フランス産のクリームチーズを使用した
タルト・フロマージュ(チーズタルト)
18㎝　3000円

２種類の最高級ショコラで焼き上げた
ガトーショコラ
15㎝　2800円
18㎝　3400円

口どけに拘った、ショコラのタルト
タルト・オ・ショコラ
15㎝　2940円
18㎝　3360円

フレッシュな生クリームとスポンジとイチゴ・ベリー類などで仕上げた
生デコレーションケーキ
12㎝　2400円(レストランのみ)
15㎝　3000円
21㎝　4950円
18㎝　3500円
24㎝　6800円

※価格は材料の仕入れにより変動する場合が御座います。

沢山紹介してしまいましたが、
どのバースディケーキにもメッセージをお入れすることはできますし
是非大切な人のバースディにいかがですか(^^♪

こんにちは!(^^)!

ラシェットでは、今だけ・・・レストランをご利用下さいましたお客様に限り、シェシバタの商品（焼き菓子は除く）を５％オフさせていただきます！！！

本日、ランチをご利用くださいました、マサコさんとユリネさん❤
突然のブログの御誘いにも快く引き受けて下さいましたヽ(^o^)丿

そして、お帰りの際にシェシバタでケーキとパンをご購入下さいました（*^_^*）
もちもん、５％オフです！

ケーキを４品とパンを１つお買い求めいただきました♡

どうもありがとうございます☆

当店では、現在このようにレストランご利用いただいたお客様の特権キャンペーンをやっております。
お帰りの際に手土産やプレゼントなどで、いかがでしょうか？？

皆様のお越しお待ちしております。

マサコさん、ユリネさん本日はありがとうございました（●＾o＾●）

おかげさまで本日もランチ、ディナー共に、満席を頂く事が出来ました!(^^)!

たくさんのお客様に足をほ込んでもらい、興味を持って頂けていることに日々感謝しております。
お客様に期待以上のことができるよう、日々スタッフ一同でがんばっております。

こちらの写真は本日のディナーで空いたボトル達です（*^_^*）

皆様にワイン、スパークリング、シャンパンとお料理、デザートを楽しんでいただけることがとてもうれしい事です♥

週末ということもあり皆様アルコールを飲んでらっしゃってボトルもとてもたくさん出ました。
本日は赤ワインがとても人気でした(^^♪シャトーカロンセギュール、スリーツリーズ、ル・カノンなどなど・・・

その他に乾杯でシャンパン、スパークリングなど・・・☆

みなさまにこのように、その場の空間をたのしんでいただき、満足していただけることが一番の喜びです。

アルコールの飲めない方にもソフトドリンクもご用意しております。

皆様、空間を楽しみにラシェットにご来店ください。
精一杯のお料理、デザート、サービスをご提供させて頂きます！！！！

本日もディナーに沢山のお客様がいらっしゃいました(^^♪

お料理・デセール共に今しかお出し出来ない物をお出ししているので
いつメニューが変わるか分かりません＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

メニューが変わる際にはブログなどでもちろん告知致します!(^^)!

こちらディナーでのデセール
『ミルフィーユ・オ・ショコラ』❤

ショコラの甘味とフランボワーズの酸味をお楽しみください（*^_^*）

他にも多数美味しいデセール・お料理ご用意していますので
気軽にお越しください（●＾o＾●）

きっと楽しいお食事が出来ると思います(*^^)v

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

誠に勝手ながら上記の３日間、お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをします!(^^)!
ブログにて随時情報を更新するので乞うご期待（●＾o＾●）

本日ディナーは貸し切りで５０名程の立食パーティーでした(*^^)v

本日の立食パーティーは
お料理・デセールは大皿にてお出しし
お飲み物は飲み放題でした（●＾o＾●）

お料理・デセール共に旬の美味しい物をお出ししているので
普段のメニューにはないものもチラホラ（*^_^*）

今回お食事のお写真は提供するのに必死で撮り忘れてしまったので
デセールのお写真を公開します（●＾o＾●）

ガラスのグラスに入っているものは
『キルシュ(さくらんぼのリキュール)のババロア』
『フランボワーズのムース』です❤

滑らかな舌触りがとっても美味しいです(*^^)v

手前にあるのは和栗を使ったプチモンブランです!(^^)!

和栗の濃厚さが癖になる一品です（*^_^*）

立食パーティーですので気軽に食べられるように
プチサイズのデセールを数多くご用意しています（＾－＾）

本日も他にも色々な種類があったのですが
何せデセールはなくなるのがほんとに早いので＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

ちなみに外から見たら立食パーティーはこんな感じでした(*^^)v

みなさん素敵な一時が過ごせたようで
サービスする私たちも同じ時間を共有出来、とても嬉しく思います（*^_^*）

ラシェットではこのように貸し切りで
パーティーなどにも対応していますので
もし会場をお探しの幹事さんがいらっしゃいましたら
お気軽にお電話などでお問い合わせください(*^^)v

一緒に良い時間・雰囲気を作りませんか!(^^)!

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)
上記の３日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをします(*^^)v
詳しいことは決まり次第ブログなどで告知しますので乞うご期待ヽ(^o^)丿

このモンブランを待っていた方たくさんいらしゃるのではないでしょうか！？

シェフ試作中・・・！！！！！！！
ヽ(^o^)丿

ででん！！！！！！！

こちらの「クレープモンブラン」この時期登場するとっておき❤
すごく人気のデザートです！！
クレープの下には・・・（●＾o＾●）

塩キャラメルのアイス、

サクサクメレンゲ、

マロンクリーム、

そして、クレープのうえのクリは、

アグリモンタナ産の高級マロンでございます！！！！！

食感もマロンの風味も、もちろん味も！
3拍子・・・いや、それ以上４・・５・・・　　笑
揃った一皿です。
是非、是非、食べてみて下さい!(^^)!

今のネクタリンの入荷の状況でモンブランの登場はまだ未定ですが
変わり次第お知らせいたしますね。

楽しみにしてて下さい♪

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)
上記の３日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをします(*^^)v
詳しいことは決まり次第ブログなどで告知しますので乞うご期待ヽ(^o^)丿

９月１２日(土)中京テレビ
戸田恵子さん・青木さやかさん司会
『幸せの黄色い仔犬』に我らが柴田シェフが出演しますヽ(^o^)丿

８月の終わり頃、ラシェットにも取材のカメラがきてました(*^^)v

詳しい内容は言えませんが
もし土曜日お家にいる方は観てみてくださいね(^_-)-☆

撮影風景・・・❤

放送時間は１５時５５分からです（●＾o＾●）

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)
上記の３日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをしますヽ(^o^)丿
詳しい事が決まり次第ブログ等でＬ告知しますので乞うご期待です(^^♪

本日ランチのご利用を頂きました、ローラン・ダニエルさん(^^♪

フランスでパティシエをやっているそうです!(^^)!

柴田シェフとパチリ(^_-)-☆

ちなみにダニエルさん、
❝Meilleur Ouvrier de France❞なんだそうです＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

❝Meilleur Ouvrier de France❞とは
❝フランス最高技術者❞の略で
フランス文部省が行うフランス国籍のプロの為の
技術資格合格者のことですヽ(^o^)丿

フランスで１番最高なパティシエということです＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

この試験はただ『美味しい物』を作るだけではなく
『焼きあがり１０㎝の暑さに折りパイ生地をつくる』など
定められた通りにいかに厳密につくるかも競うそうです(＠_＠;)

試験自体２年に１度にしか開催されず
合格者も各分野１～数名なので
合格は非常に難しいものなんです(>_<)

これだけでダニエルさんがどれほど凄いか分かりますね（*^_^*）

そんなダニエルさん、ここ１０年間は毎年日本に来て
東京・大阪・名古屋などでデモンストレーションをしているそうです(*^^)v

今回は名古屋だったので名古屋にいる友人が
有名なシェ・シバタのレストランに連れてきてくれたようです(^_^)/

ラシェットにはフランス人スタッフもいるので
２人でフランス語で色々と話しているようでした(#^.^#)

柴田シェフもフランス語が話せるので
今後のパティシエについて語ったり(^J^)

フランス語・日本語を混ぜながらの
楽しい食事の時間が過ごせたようで
私たちもなんだか嬉しいです(*^^)v

またのご来店お待ちしていますm(__)m

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)
上記の３日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをしますヽ(^o^)丿
詳しいことは決まり次第ブログ等で告知していくので乞うご期待です!(^^)!

もうすっかり外も肌寒くなり、だんだんと夏も終わり、気づけば秋ですね(^^！

シェシバタのブティックには、ススキが飾ってあり、もう秋モードです♪

秋と言えば、、、スポーツの秋・読書の秋、、、そして、なんといっても♡味覚の秋♡です！！
栗、ブドウ、梨、サンマ、サーモン、マツタケなどなど。。。

当店では、秋に向けての・・・ランチ、ディナー、デザートをご用意しております。
ランチでは９月限定特別ランチを只今やっております。ディナーでもメニューをがらりと変える予定です❤詳しい内容はまたブログでお伝えします（*^_^*）
もちろんデザートも新作がございますので、お楽しみに♡

皆様、秋を味わいにラシェットにご来店してみてはいかがでしょうか？

皆様のお越し心よりお待ちしております！！

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)
上記の３日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをしますヽ(^o^)丿
詳しいことは決まり次第ブログ等で告知していくので乞うご期待です!(^^)!

本日のディナーもたくさんのお客様にご来店して頂きました。

その中で、、、本日ご予約頂きました５名様!(^^)!会社の仲間だそうです。
きょうこさん・えりさん・ひろみさん・まりさん・ふみえさん

今回はエリさんが会社を本日で退社されるそうで、その送別会でした（*^_^*）
デザートのメッセージには「えりちゃんお疲れさまでした。がんばれ！」っと♡

そして、ふみえさんとまりさんからのサプライズで、きょうこさんには「Ｈａｐｐｙ　Ｗｅｄｄｉｎｇ」
ひろみさんには「専業主婦おめでとう！」っとメッセージを（●＾o＾●）
きょうこさんは実は以前ブログにも登場して頂いたことがあります♪そして、3月にご結婚されるそうです！おめでとうございます！！

ひろみさんは念願の専業主婦という夢を１０月に実現するそうですヽ(^o^)丿
おめでとうございます♪

そしてみなさまからそれぞれとてもうれしいお言葉をいただくことができました。
ゴマのパンがおいしかった、鯛のポワレがおいしかった、デザート２品がうれしかった、野菜たっぷりミネストローネがおいしかった、苦手なモノなどを気にしてくれて心配りがよかった、漢字沢山のメッセージをかいてくれてありがとう・・・などなど、詳しく書ききれないほどありがたいお言葉を沢山いただきました♡

本日は貴重なお時間をありがとうございました。

またのお越しお待ちしておりますヽ(^o^)丿

≪お休みのお知らせ≫
９月１４日(月)
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)
上記の３日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをしますヽ(^o^)丿
詳しい事が決まり次第ブログ等でＬ告知しますので乞うご期待です(^^♪

本日は曽川ご夫婦の結婚披露パティーでした（●＾o＾●）

当店リニューアルしてからの、記念すべき第1回目の結婚式のパティー♡
　　
ブックに見立てたＷｅｄｄｉｎｇケーキ！！
新郎新婦様にご署名をいただき、こんな感じに・・・♡

結婚式には欠かせないケーキ入刀！！！

本日の立食のお料理・・・そのほかにも前菜、お肉などなどありましたヽ(^o^)丿

そして、デザートの数々・・・
カヌレは外がカリカリ中はもっちもち♡

Ｗｅｄｄｉｎｇケーキの断面です！こんな感じになってます（*^_^*）
幸せのおすそわけに１カットづつ皆様にお出ししました。スポンジがほわほわで皆さん大絶賛！！
あっという間になくなったデザートたち・・・

こういちさん、まりさん、末長くお幸せに～♡

また遊びに来て下さい（●＾o＾●）

記念すべき第１回目のパーティー、スタッフの心にも深く刻まれました。

本日Cafeをご利用頂きました、今野様御夫妻（*^_^*）

なんとお住まいは仙台だそうです(＠_＠;)

奥様が元パティシエということで
本日たまたま情報誌で見たシェ・シバタに
興味を持って頂いてのご来店でした!(^^)!

本日はランチも御盛況頂きまして
なかなかCafeのご案内が出来なかったのですが
快くお待ち頂き本当にありがとうございます(:_;)♥

プチガトーとアシェットデセールをお召し上がりになったのですが
とても美味しかったと言ってくださいました(^_-)-☆

いきなりのブログ交渉にも快く引き受けてくださり
お客様との会話も弾み私たちもとても楽しい時間が過ごせました(^^♪

レストランホールスタッフ　フィリップとパティシエ　東條と記念撮影(*^^)v

今野さま、ご来店ありがとうございました!(^^)!

また名古屋に来た際には
お食事にお立ちよりくださいませ(*^^)v

美味しいお料理とデセールをご用意して
お待ちしております（*^_^*）

最近朝晩はめっきり秋らしくなってきましたね!(^^)!

季節の変わり目は体調を崩しやすいので
風邪などひかないようみなさん気をつけてください(＠_＠;)

さて、実は今日からディナーのメニューがガラリと変わりましたヽ(^o^)丿

秋冬仕様なお料理がズラリ(*^^)v

その中でも今日はAコース・Ｂコースの
メインのお料理を紹介します（●＾o＾●）

★Aコース★

❝ノルウェー産サーモンのムニエル　海水風バターソース❞

焦がしバターに貝のスープを入れて仕上げたものです(^_-)-☆

バターのくどさは全くなくあっさりと召し上がることが出来る一品です♪

❝フランス産鴨胸肉のロティー　サルサ・ぺヴェラーダ❞

ロティーとはローストという意味です(^J^)

サルサ・ペヴェラーダとはとりのレバーから作ったソースです(*^^)v

鴨ととりのレバーなので一見クセのあるお料理ですが
これが赤ワインにとても良く合うんです!(^^)!

もちろんワインを飲まないお客様にも美味しく召し上がって頂けるお料理です(^_-)-☆

★Ｂコース★

❝本日の鮮魚と海藻のスープ仕立て❞

こちらはその日その日の新鮮なお魚を使ってのお料理です(^^♪

スープ仕立てなので魚介の旨味全てを味わえます!(^^)!

残ったスープは飲むのも良し♡
フォカッチャに浸して食べても良し♡な
最後の最後まで美味しい一品です(*^^)v

❝牛頬肉とポルチーニの赤ワイン煮込み❞

こちら牛頬肉がとにかく柔らかいんです＼(^o^)／

ポルチーニ茸も良い味を出していて
とにかくオススメな一品です＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

こちらもパンに付けて食べて欲しいです(*^^)v

Aコース・Ｂコースどちらもお魚かお肉かお選び頂きますので
お悩みになるかとは思いますがどちらかお選びください(^_-)-☆

他にも秋らしいパスタもご用意していますので
そちらもまた機会がありましたらこのブログで紹介したいと思います＼(^o^)／

是非ラシェットの新しい味覚をお試しくださいヽ(^o^)丿

みなさまのご来店心よりお待ちしております(^_^)/☆

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)仮装パーティーをします＼(^o^)／
詳しいことは決まり次第こちらのブログ等でお知らせします(*^^)v

毎週水曜日はパスタやメインのお料理が新しくなる日です(^_^)/

今日はその中でもパスタをご紹介します(^J^)

パスタランチ(1800円)
Ａランチ(2500円)での選択パスタ(^^♪

≪秋茄子と牛ミンチのボロネーゼ≫

ボロネーゼとはミートソースの事です(^_-)-☆

茄子と牛ミンチがとても良く合うんです!(^^)!

大きくカットした茄子が入っているので
くどさを感じることなくきっとペロリと食べれると思います(*^^)v

≪サーモンとポロ葱のトマトクリームソース≫

涼しくなってきたのでちょっと重めなクリームソースの登場です(*^^)v

こちらのクリームソースですがトマトで仕上げてあるので
クリーム独特の重みはもちろんありますが
トマトの軽さも加わる為とても美味しいですヽ(^o^)丿

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)
仮装パーティーをしますヽ(^o^)丿
詳しい事は決まり次第ブログ等で告知しますので乞うご期待です!(^^)!

20日からランチのデザートが変わります！！！！！

秋を存分に味わって頂きたいですヽ(^o^)丿

♡クレープモンブラン♡

２０日からの特製デザート！
ラシエットランチ（￥1500）のデザートです♪ちなみにどのコースのデザートとも、＋500円で変更して頂くことができます(^_-)-☆
そしてクレープモンブランは以前からの大人気商品の一つです。　
自家製のキャラメルアイスとクレープで仕上げたシバタ風モンブランです！食べ応えがあります(*^^)v
モンブラン好きにはたまらない一品！

♡ヴァシュランモンブラン♡

こちらは、パスタランチ（￥1800）・Aランチ（￥2500）・月替わりの特別メニュー（￥1950）のデザートです！
フランフの伝統的なデザートを秋仕立てにしました♡

モンブランはシバタのデザートの中でもお問い合わせの良く受ける大人気商品です。
是非この機会に皆様にこちらのデザートを召し上がっていただきたいです！！！

ランチのご予約はお早めに・・・・☆

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

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１０月３１日(土)仮装パーティーをします＼(^o^)／
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本日ディナーにご来店下さったのは、シンイチロウくん、3歳(^_-)-☆

デザートは、マンゴーが好きということで、、、マンゴーパフェ♡

見えますか？？？
パフェの一番上に可愛いイチゴが・・・♡
ちょっとしたＳｕｒｐｒｉｓｅ！シンイチロウくんも喜んでくれたみたいで、よかったですヽ(^o^)丿

問い合わせの中で子供は大丈夫ですか？と聞かれることがよくありますが、お子様も大歓迎ですので家族皆様でお越しください☆
≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

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ラシエット・ドゥ・シバタリニューアルopenして、３ヶ月が経ちました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

我々スタッフにとって、この３ヶ月あっという間でした。
毎日の営業の中で、本当にお客さま方に支えられているんだと感じております。

これからも日々成長し続けるラシエッド・ドゥ・シバタに皆様、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

こちらのブログでも毎日最新情報をお伝えして行きます。

柴田シェフは本日、上海から帰国します♪
シェ・シバタ上海店９月１２日にオープンしました！
日本のオーナー・パティシエとして初となる上海進出です！！！

皆様上海店もどうぞ宜しくお願い致しますヽ(^o^)丿

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

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詳しいことは決まり次第こちらのブログ等でお知らせします(*^^)

こんばんは☆

皆様はシルバーウィークをいかがお過ごしでしょうか？

シルバーウィーク真っ只中、ランチ・ディナー共に満席でたくさんのお客様にご来店いただきましたヽ(^o^)丿

そして本日ランチにご来店いただきました、クラハシファミリー♡

あまりの可愛さに、ついついブログをお願いしちゃいました(^J^)
しかし、肝心なインタビューがあまりできず・・・

またのご来店の時にはまたお願いいたします。

残りのシルバーウィークお休みの方は存分に楽しんでください♪

そして、どこかでランチ・ディナーをお考えの方は、是非お待ちしております(^_-)-☆

ランチでご来店の伊藤さま、、、
今日はお母様のお誕生日でご来店頂きましたヽ(^o^)丿

ご予約してくれたのが、私の友達の、まりえ～る♡(右上）
だいぶ前から、お母さんの誕生日にお祝いしてあげたいから。。。と
料理やデザートのお祝いメッセージなど、あらかじめ決めておいて準備は万端！！！

と、、、思ったら、、、！！！
まりえ～るとお母さん二人の予約だったんですが、お父さんと弟さんも一緒に来たいとのことで、
急遽、時間を変更してもらいなんとかご家族4人でご来店頂くことが出来ました！
せっかくなら家族全員でお母さんのお祝いしてあげたいですもんね(^_-)-☆

料理もデセールもみなさん満足して頂けて、私たちもとっても嬉しかったです(#^.^#)

やっぱりクレープモンブランは最高ですね！！！！！

今日のサプライズをセッティングしたまりえ～るは２２才なのに、御馳走してあげていました！
ママもとっても嬉しそうでした(*^^)v
素敵な娘さんですね❤

そして4人とても仲良しで素敵なご家族でした。
ありがとうございました＼(^o^)／

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

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１０月３１日(土)仮装パーティーをします＼(^o^)／
詳しいことは決まり次第こちらのブログ等でお知らせします(*^^)

本日ディナーにご来店いただきました、アオシマファミリー(#^.^#)

９月14日はお父様カズヒトさまの誕生日で、17日はカエデちゃん（一番右）のお誕生日ということで、みんなでお祝いしましたヽ(^o^)丿

お母様が当店のメール会員に登録してくださっていて、メルマガを見て今日ご来店くださいました。そして今だけのメール会員のお客様のみの特権をご利用いただきました(^^♪

・・・気になる方は是非メール会員に登録してみてくださいヽ(^o^)丿

お母様から多くのありがたいお言葉を頂きました。
お食事とデザート両方楽しめる所が気に入ってくださっているそうです❤
デザートはもちろんのこと、料理にも一切手は抜いておりませんヽ(^o^)丿
なのでそのようなお言葉を頂けてとてもうれしかったです☆

そして、お父様も…
メインのデザートのミルフィーユ・オ・ショコラが最後のとどめだった！っと❤
ミルフィーユ・オ・ショコラはオーダーを受けてから焼き始めますので、お客様には最高の状態でご提供させていただいております。なのでミルフィーユの生地がとてもサクサクで是非皆様にもこちらのデザートを召し上がっていただきたいです(^^♪

お子様もコース料理をペロリと完食！！

皆様とても満足して頂いていたようなご様子でした。

また記念日やクリスマスなどのときにお待ちしております！！

本日はありがとうございました。

本日のランチの際に、お誕生日のお祝いとしてお出ししたバースディケーキをご紹介します(#^.^#)

こちらは１８㎝のフルーツタルト❤
見た目も豪華ですし、色鮮やかなこちらのケーキは3800円！！

バースディ・なにかのお祝いなどにいかがでしょか？

シルバーウィークみなさまいかがお過ごしでしたでしょうか？
お仕事の方もいればお休みでどこかお出かけになった方もいるでしょう♪

シルバーウィークが終わり、、、明日から、、、

明日からランチのメニューが変わります！！

＊パスタランチ＊￥1800
・季節の前菜盛り合わせ　３種
・パスタ（お好きなパスタをお一つお選びください）
　　　　　モッツァレラとバジリコ・フレッシュトマトのポモドーロ
　　　　　小海老とポロ葱のクリームソース　カレー風味
・デセール　ヴァシュラン・モンブラン
・カフェ　

＊Aランチ＊￥2500
・季節の前菜盛り合わせ　３種
・パスタ（お好きなパスタをお一つお選びください）
　　　　　モッツァレラとバジリコ・フレッシュトマトのポモドーロ
　　　　　小海老とポロ葱のクリームソース　カレー風味
・メイン（お魚料理、お肉料理どちらかお選びください）
　　　　　本日の鮮魚のポワレ　バーニャカウダクリームソース
　　　　　フランス産うずらのロティ　プチトマトのロースト添え　ローズマリー風味
・デセール　ヴァシュラン・モンブラン
・カフェ

＊Bランチ＊￥3500
・鮮魚のカルパッチョ
・本日のスープ
・サザエと春菊のフジッリ
・ノルウェーサーモンのムニエル　海水風バターソテー
・仔牛とポルチーニの煮込み　マッシュポテト添え
・軽めのデセール
・メインのデゼール　ヴェネズエラ産ショコラタルト
・カフェ

このような感じで新たにメニューが変わりました！

ランチは連日のようにご予約でお席が満席に」なってしまうので、ご来店頂く場合はお電話でご予約をお願い致します（*^_^*）

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

≪ハロウィンパーティーのお知らせ≫
１０月３１日(土)仮装パーティーをします＼(^o^)／
詳しいことは決まり次第こちらのブログ等でお知らせします(*^^)

10月31日にラシエット・ドゥ・シバタ　ﾌﾞﾛｯｻ店にて、ハロウィンパーティがございます(#^.^#)

美味しいお料理あり、飲み物も飲み放題♪
そして、もちろんとろけちゃうくらい美味しい柴田シェフの特製デザートあり！！！

これは参加するしかありません❤

10月31日(土)
受付/　18：30　開始/19：00～21：30
（全身仮装のお客様は1000円引き）

立食のビュフェスタイルの第仮装パーティー

会費　男性 ￥5500-　女性￥4500-
　　　　フリードリンク・料理（前菜、サラダ、パスタ等）
オーナーパティシエ柴田の特製デザートもあります♡

お電話にてご予約受付中です。（要予約・定員無し）

飲み放題！食べ放題！楽しみ放題！
みんなで仮装して楽しみましょう♪
女性の方のみ更衣室もご用意しております。

３１日の夜をみんなで名古屋一盛り上げましょう(#^.^#)

（去年の仮装パーティーの風景）

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

こんにちは★
ブログでもお伝えしたように、昨日からランチのパスタが新しく変わりました。

まずこちらは、
モッツァレラとバジリコ・フレッシュトマトのポモドーロ

サッパリとしたトマトソースのパスタです。いい具合にモッツァレラチーズが溶けるのがgood!!!!

そして、こちらは
小海老とポロ葱のクリームソース　カレー風味

小海老とポロ葱の甘味が良く合います。そしてほんのり香るカレー風味で普通のクリームパスタとは、一味違います！

こちらのパスタは来週の29日の火曜日までです！！

皆様のお越しお待ちしております。

パスタを盛り付ける料理長、吉井・・・真剣です！
けど、実は面白い人です(#^.^#)

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

リニューアルopenしてから約３ヶ月・・・

ランチはほぼ毎日満席！！！

待たれるお客様もたくさんみえて、ホントに感謝です！！！

美味しかった(^_-)-☆　
また来ます♫　　などとっても嬉しいお言葉をいただくと
疲れも吹っ飛んで　お客様の笑顔に
いつも元気をもらいます!(^^)!

お客様のお陰で、お店があること・・・
楽しく働けること・・・
決して当たり前のことではないことを忘れずに、
これからも、たくさんのお客様を　「笑顔」に出来るように
頑張りますので、皆さん期待してて下さい（＾－＾）

今日はディナーも満席で、お店の中はすごく賑わっていました♪♫♪
こちらはディナーの様子です！！

ディナーは、少し入りにくいイメージを持たれていたり、
予約じゃないとダメだと思われてる方が多いようですが

そんな事無いんですよ＼(^o^)／

ワインもリーズナブルですし、カジュアルレストランなので
みなさんお気軽に来て下さいね（＾－＾）

今日ご来店頂いたお客様とも、
たくさん、いろんな話が出来て、楽しかったです!!!!!!!

明日もありがたい事にランチは満席です(^^♪

ホントに感謝です・・・

たくさんの方に満足頂けるようスタッフも全力を尽くしたいと思います！！！

明日はどんなお客様に出会えるんだろう・・・（●＾o＾●）

今年も三越との素敵なコラボが始まります!!!!

★「コスメポイントカード」★

名古屋三越の１階　コスメティックワールドや
その他、ポイントの対象となっている、化粧品売り場で
お買い上げいただいたポイントを貯めていただくと、、、

いろんなお店でご利用いただける、サービス引き換え券になるのです!(^^)!

そのうちのひとつが、

我らシバタの、、、

★スイーツチケット（３０００円相当）

★ラシェット・ドゥ・シバタ　ペアランチご招待（要予約）

皆さん！！！！！
ポイントを貯めて是非是非、我らシバタでポイントを使ってみませんか・・・！？

＼(^o^)／

皆さんが頑張って貯めたポイントを使っていただくのですから、絶対に
後悔はさせません!!!!!!!!!!!

ポイントは、１００円毎に１０ポイント。
期限は　１０月１日～３月２３日。　　です！

詳細は、名古屋三越１階のコスメインフォメーションに置いてある
上のパンフレットをご覧下さい
＼(^o^)／

スタッフ一同心よりお待ちしております♪

本日も足元の悪い中多くのお客様がご来店くださいました。
ありがとうございました（●＾o＾●）

本日カフェタイムにご来店下さったのは、当店のフランス人スタッフ、フィリップの日本語の先生（大家先生・熊崎先生）と友人のモード♡

カフェタイムだったので、先生達はケーキ(^J^)モードはフランコジャポネという和をテイストとしたパフェを召し上がっていました。

とても美味しかったと喜んで下さいました★

最後に皆様で記念撮影！
　　

そして、モードがとっても変わった可愛い靴をはいていたので、、、
ついつい写真をとってしまいました❤

これこそ…ジャパン！！！！ですね♪

モードは明後日、フランスに帰国するそうで、そのお別れで本日ご来店下さいました♪

またフランスから日本に遊びに来た時には、また是非お立ち寄りください！
お待ちしております＼(^o^)／

毎日たくさんのお客様にお会いすることが出来てホントに感謝の日々です。

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

気づけば９月も残すとこ後１日ですね＼(^o^)／

ランチメニューが明日から、またまた新しくなります！
毎週メニューを変え、いろいろな味を皆様に楽しんでもらいたいと思っています★

まずは、パスタランチのパスタが変わります。

パスタランチ　￥1800
＊前菜３種盛り合わせ
＊（どちらか一つお選びください）
　自家製サルセッチャと茄子のトマトソース
　アンチョビとブロッコリーのペペロンチーノ
＊デザート　ヴァシュラン・モンブラン
＊カフェ

続いてはAランチのパスタ・メインが変わります。

Aランチ　￥2500
＊前菜３種盛り合わせ
＊（どちらか一つお選びください）
　自家製サルセッチャと茄子のトマトソース
　アンチョビとブロッコリーのペペロンチーノ
＊（お魚料理、お肉料理どちらかお選びください）
　本日の鮮魚と貝類のスープ仕立て　レモンガルム風味
　知多産ハッピーポークのソテー　きの子のクリームソース
＊デザート　ヴァシュラン・モンブラン
＊カフェ

そして最後にBランが変わります。

Bランチ　￥3500
＊鮮魚のカルパッチョ
＊本日のスープ
＊新サンマとウイキョウのフジッリ
＊平目のポワレ　ピストゥー風　～バジリコの香るバターソースを添えて～
＊フランス産鴨のロティ　サルサ・ペヴェラーダ
＊デザート　ショコラタルト
＊カフェ

苦手なモノなどございましたら、お気軽にスタッフにお申し付けください（＾－＾）

明後日から季節限定の特別ランチも１０月になり新しくなります❤

詳しい内容などは、明日お知らせしたいと思います♡

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

当店では、毎月月替わりの限定ランチをやっております。
１０月の限定ランチは、題しまして…「実のある秋に感謝祭」

お料理の内容としましては、

✾フレッシュマッシュルームと生ハムのサラダ
✾スペイン産イベリコ豚と白いんげん豆のラザーニャ
✾ノルウェーサーモンのムニエル　きの子のクリームソース
✾信州の紅玉リンゴと自家製アイスのデザート
✾カフェ

これだけ楽しめて、なんと１９５０円です＼(^o^)／

以前からご好評いただいています大人気ラザニアも今回は秋バージョン✾

１０月限定のランチは限定数に限りがございますので、ご了承ください。

そして、ランチは連日満席が続いておりますので、ご来店される場合はご予約をお願い致しますm(__)m

お待ちしております♡

≪お休みのお知らせ≫
１０月２７日(火)
１１月１５日(日)

上記の２日間、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します

そ　し　て
新作デゼールの誕生です！！

信州の紅玉リンゴと自家製アイスのデザート
＊紅玉リンゴをキャラメルでソテーして自家製ラムレーズンアイスと重ねたデザート♡

お楽しみに♡