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こんばんは
今回はシェフ・柴田がつくられた試作のデザートを二つ紹介しちゃいます(#^.^#)
～イチゴのショー・フロワ～
国産フレッシュイチゴと温かいイチゴのソース、
自家製シナモンのアイスとご一緒にお召し上がりください♪
ショー・フロワとはフランス語でショーが『温かい』、フロワが『冷たい』という意味です。
シナモンのアイスクリームと温かいイチゴのソースを使ったレストランでしかお出しできない、特製のデザートなのです(#^.^#)
仕上げにこ～やってイチゴの温かいソースをかけて完成です(^^)v
上に載せたチュールをスプーンで崩してソースと絡めてお召し上がりください（＾－＾）
～温製ガトーショコラ～
ベネズエラ産カカオ７０パーセントのショコラを使用した温かいチョコレートケーキに、
ノルマンディー産岩塩入りフレッシュバターを乗せた、こだわりの一品です。
上に載せてあるのがコチラ！
岩塩の入りのバターのがより一層、ショコラのコクを生み出してくれます（^^)v
バターなのにそのまま食べてもくどくない滑らかな口どけのバターです♪
早速、来週水曜日からのランチメニューに登場致しますのでお楽しみに。。。
年末年始の営業について
12月30日ランチ営業のみ
12月31～1月5日までお休みとさせていただきます。
年始は1月6日から営業開始です
