■概要 10月25日、26日　11月1日2日3日　5日間ランチタイムのみ 要予約052-261-7700 価格\2,300 ■メニュー 酸味を生かしたリンゴのミルフィーユスタイル トランシュ・モンブラン　イタリア最高級の栗を使って 焼き立てのショコラのミルフィーユ、自家製アイスクリーム添え

■コース ￥5,100 アミューズ お口どり 前菜 秋の前菜3種盛り合わせ パスタ 秋茄子とツナのペペロンチーノ　or　3種きの子とイタリア産パンチェッタのカルボナーラ メイン 鯛のポワレ　薩摩芋のピュレ添え　or　もち豚のグリル　モリーユ茸のクリームソース アヴァンデセール 皮つき葡萄のレジェール　ジュレ仕立て グランデセール マロンのヴェリーヌとグラスキャラメルサレ

■日時 8月23（土），24（日），30（土），31（日）の4日間限定 ランチタイムのみ　要予約（052-261-7700）	■コース内容 ●桃のモヒート　シャンパンジュレ仕立て ●愛知県産イチジクのクレープ包み、キャラメリゼスタイル ●ベネズエラ産、ビターショコラとシシリー産ピスタチオのアイスのフィアンティーヌ仕立て
■価格 ￥2,100　税込

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シェ・シバタのレストラン、ビストロをシバタスタイルで・・・
シェフがロティする旬のタケノコにパティシエ柴田が旬のイチゴを使いソースにし、二人で創る料理。魅惑のお皿をお試し下さい。 また旬のイチゴの旨みを最大限に引き出したオーナーパティシエ柴田のデザートをご堪能下さい。
期間…3/1〜５月上旬まで 旬のイチゴを使ったパティシエ柴田の特別アシエットデセールタケノコや春野菜を使用したシェフのこの時期だけの限定メニューをお楽しみくださいませ。/予約受付中
■コース アミューズ・フォアグラ・パスタ・肉料理 アヴァンデセール・グランデセール ￥5,250	■限定料理 タケノコとフォアグラのポワレ　3種のイチゴソース ￥2,800
■デセール イチゴのヴァシュラン・グラッセ　シバタ流 ￥1,200

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素材との出会いから生まれるハートフルなお皿をご堪能下さい。 大切な時間を大切な方とラシエットで楽しいひと時をお過ごし下さい。
Dinner　ディナータイム（2名様〜） ラシエット・ドゥ・シバタのヴァレンタインディナーはシェアして楽しむスタイル。（女性同士での御利用の方にはワンドリンクサービス致します） ● アミューズ ● オードブル ● パスタ ● メイン（肉or魚） ● シバタ特製ショコラのミルフィーユ ● ドリンク お1人様　\4,000〜 （2/1〜2/14まで　要予約）	Dejunne　ランチ 通常ランチ ● ランチA　\1,500（パスタetc…） ● ランチB　\1,800（肉or魚のランチ ）etc ラシエットランチ（デザートメイン） ● スープ ● サラダニソワーズ ● シバタ特製ショコラのミルフィーユ ● ドリンク お1人様　\1,500〜 お誕生日会、貸切パーティ等、ご予約受付中

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フランスの公現祭の伝統菓子をラシエットで食すディナー フランスで新年(公現祭)に食べる、ガレット・デ・ロワは中に陶器の人形が入っています。人形が切り分けられた人は、その年の幸せが約束されます。 パティシエ柴田がパリ仕込みの本場の味をお届けします。ご友人、会社の仲間で楽しくガレットを囲みませんか!!
● アミューズ ● お好きなオードブル ● シェフの特製お肉料理 ・・・\2,500 + ● パティシエ柴田の特製ガレット サイズ S（2名様） \1,200‐ M（3〜4名様） \2,000‐ L（5〜8名様） \3,500‐ 期間：1月5日(土)〜20(日) ご予約はTEL：052-261-7700にてお願い致します。

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